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神仙豆腐又称观音豆腐、柴叶豆腐、腐婢豆腐，是以野生豆腐柴（学名：腐婢）的鲜叶汁液为原料，经传统方法加工而成的纯天然、无污染绿色食品。

豆腐柴鲜叶含有丰富的蛋白质、果胶、纤维素、β－胡萝卜素以及多种氨基酸、维生素和微量元素，具有清热解毒、散风除湿、止血消肿、舒筋活络、降低胆固醇、增强免疫力等多种功效。

本产品色泽嫩绿、口感滑爽、风味独特、营养丰富，是一种药食兼备的绿色保健食品。